he aquí  un vídeo para la preparación de la sopa de ramen que lo disfruten...

sopa de ramen

Ingredientes:

• 200 gramos de hongos shiitake, sin los tallos y cortados en rebanadas finas
• 4 dientes de ajo triturados
• 1 trozo de raíz de jengibre finamente cortado
• 1 pimiento picado, con o sin semillas, dependiendo qué tan picante quieres el ramen
• 1/4 de cucharada de polvo de cinco especias
• 1 paquete de 150 gramos de fideos japoneses o Chuka soba
• 1 taza de caldo de res
• 4 tazas de espinaca
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cebollines
• 1/4 de taza de cilantro

Preparación:

Pon una sartén con aceite a fuego alto. Añade los hongos por uno o dos minutos y espera a que se ablanden. Puedes batirlos para evitar que se peguen. Añade el ajo, el jengibre y el pimiento. Reduce la flama a fuego medio. Deja que se cocine por uno o dos minutos más, hasta que el hongo quede completamente cocido y el ajo desprenda su aroma.

Añade el polvo de cinco especias y revuelve. Agrega los fideos y el caldo de res. Cubre el recipiente y deja que se cocine por cuatro o cinco minutos. Agrega la espinaca y la mantequilla y espera uno o dos minutos para que la espinaca se cocine. Sirve el plato y encima añade los cebollines y el cilantro.

La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizando tanto a las gastronomías del Este de Asia como a las del Sureste Asiático. Tiene como principal vía de influencia (y de comunicación entre ellas) tanto el Océano Índico como el Océano Pacífico. Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del Sureste Asiático, la cocina china y cocina japonesa e india. En algunos países la denominación "cocina de Asia" como en el Reino Unido viene a indicar las cocinas procedentes del sur de Asia: cocina de la India

bienvenidos este blog esta compuesto para dar a conocer sobre comida asiatica y cada uno de sus derivadas.